Exercici d'avaluació | 5 Cofinançat per la Unió Europea (2023-2-ES01-KA210-VET-000180154). Les opinions i punts de vista expressats són, tanmateix, únicament les de l'autor o autors i no reflecteixen necessàriament les de la Unió Europea o les del Servei Espanyol per a la Internacionalització de l'Educació (SEPIE). Ni la Unió Europea ni el SEPIE se'n poden fer responsables. Explicació: Fomentar l’ús d’envasos reutilitzables redueix la dependència dels plàstics d’un sol ús. RESPOSTA CORRECTA RESPOSTA CORRECTA Explicació: Aquestes experiències eduquen els clients sobre opcions alimentàries sostenibles, fomentant el compromís a llarg termini. RESPOSTA CORRECTA Explicació: Oferir porcions més petites permet als clients consumir només el que necessiten, reduint així el malbaratament. 8. Com pot GreenBite involucrar els clients en la reducció del malbaratament alimentari mentre mengen? a. Animant als clients a demanar més menjar del que necessiten b. Oferint racions més petites per reduir el malbaratament alimentari c. Eliminant les opcions del menú que puguin generar malbaratament d. Oferint recàrregues gratuïtes per animar els clients a consumir més Respostes incorrectes – (a) Fomentar les comandes excessives augmenta el malbaratament d'aliments i va en contra dels principis de sostenibilitat. – (c) Eliminar les opcions del menú potser no soluciona directament el malbaratament alimentari; el control de les porcions és més eficaç. – (d) Les recàrregues gratuïtes fomenten el consum excessiu, cosa que podria augmentar el malbaratament d'aliments. 9. Quin paper tenen les experiències de sostenibilitat als restaurants de GreenBite en la fidelització dels clients? a. Ofereixen als clients activitats pràctiques per aprendre sobre pràctiques sostenibles b. Serveixen com a eina de màrqueting per augmentar les vendes d'articles d'alt impacte c. Es centren únicament en millorar l'estètica de l'experiència gastronòmica d. Destaquen la conveniència de les pràctiques no sostenibles Respostes incorrectes – (b) Comercialitzar articles d'alt impacte contradiu els objectius de sostenibilitat de GreenBite. – (c) Centrar-se només en l'estètica no contribueix a l'educació ni al compromís ambiental. – (d) Promoure pràctiques no sostenibles perjudicaria la missió de GreenBite. 10. Quina és una estratègia important per reduir el plàstic d'un sol ús a GreenBite? a. Animar els clients a portar els seus propis envasos reutilitzables per emportar b. Introduir una varietat més àmplia d'envasos de plàstic
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=