Cofinançat per la Unió Europea (2023-2-ES01-KA210-VET-000180154). Les opinions i punts de vista expressats són, tanmateix, únicament les de l'autor o autors i no reflecteixen necessàriament les de la Unió Europea o les del Servei Espanyol per a la Internacionalització de l'Educació (SEPIE). Ni la Unió Europea ni el SEPIE se'n poden fer responsables. Repte 4 RESPOSTA CORRECTA Explicació: Promou l'ús d'ingredients locals per minimitzar les emissions del transport i donar suport als productors locals. RESPOSTA CORRECTA Explicació: Té com a objectiu reduir la petjada ecològica mitjançant la col·laboració activa amb els clients, millorant la sostenibilitat. c. Oferir només productes de plàstic d'un sol ús per facilitarne l'eliminació d. Permetre als clients optar per envasos de plàstic quan ho prefereixin Respostes incorrectes – (b) L'augment dels envasos de plàstic contradiu els objectius de sostenibilitat de GreenBite. – (c) Els productes de plàstic d'un sol ús contribueixen al dany mediambiental i a la generació de residus. – (d) Donar als clients l'opció d'utilitzar envasos de plàstic fomenta un comportament malgastador. 11. Quin és l'objectiu principal del repte GreenBite? a. Augmentar les vendes dels restaurants b. Reduir la petjada ecològica mitjançant la col·laboració entre l'empresa i els clients c. Introduir nous productes de menjar ràpid d. Expandir la cadena de restaurants internacionalment Respostes incorrectes – (a) Centrar la seva atenció en la rendibilitat en lloc de la sostenibilitat. – (c) No contribuir necessàriament a reduir la petjada ecològica. – (d) L'expansió internacional no està directament relacionada amb les preocupacions ecològiques. 12. Què significa «Menú Quilòmetre Zero» en el context de l'economia circular? a. Aliments de baixa qualitat per reduir costos b. Menjar elaborat amb ingredients locals per reduir l'impacte ambiental c. Aliments transportats a llargues distàncies d. Aliments produïts en instal·lacions industrials Respostes incorrectes – (a) Tergiversa el concepte; no implica una qualitat inferior. – (c) Contradiu el principi augmentant la petjada de carboni. – (d) Les instal·lacions industrials sovint estan menys centrades en la producció local i sostenible.
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=