Cofinançat per la Unió Europea (2023-2-ES01-KA210-VET-000180154). Les opinions i punts de vista expressats són, tanmateix, únicament les de l'autor o autors i no reflecteixen necessàriament les de la Unió Europea o les del Servei Espanyol per a la Internacionalització de l'Educació (SEPIE). Ni la Unió Europea ni el SEPIE se'n poden fer responsables. Repte 4 RESPOSTA CORRECTA Explicació: L'organització de tallers i esdeveniments implica directament els clients i els educa sobre pràctiques de sostenibilitat. RESPOSTA CORRECTA Explicació: L'abastament d'aliments local redueix les emissions del transport, donant suport als objectius de sostenibilitat. – (c) Permetre el llançament d'aliments sense conseqüències promou comportaments de malbaratament. – (d) Els àpats preenvasats augmenten els residus d'envasos i poden reduir la qualitat dels aliments. 6. Quina acció fomentaria millor la participació dels clients en els esforços de sostenibilitat de GreenBite? a. Organitzar tallers i esdeveniments de sostenibilitat que impliquin els clients en la missió del restaurant b. Oferir descomptes en articles no sostenibles per augmentar les vendes c. Centrar-se en ampliar el menú per atraure més consumidors d. Limitar els esforços educatius només a la formació interna del personal Respostes incorrectes – (b) Oferir descomptes en articles no sostenibles contradiu els esforços de sostenibilitat. – (c) Ampliar el menú no contribueix directament al compromís amb la sostenibilitat. – (d) Limitar la formació al personal deixa els clients fora dels aspectes sobre sostenibilitat. 7. Quin és el principal avantatge d'utilitzar agricultors i proveïdors locals a GreenBite? a. Redueix els costos de transport d'aliments b. Minimitza la petjada de carboni associada al transport d'aliments a llarga distància c. Permet a GreenBite oferir aliments exòtics que atrauen més clients d. Dóna suport a les cadenes de subministrament globals, millorant la varietat d'aliments Respostes incorrectes – (a) Tot i que els costos de transport es poden reduir, el principal benefici és la reducció de l'impacte ambiental. – (c) Els aliments exòtics solen comportar costos ambientals més elevats, sense promoure la sostenibilitat. – (d) Les cadenes de subministrament globals sovint contribueixen a emissions més elevades, que GreenBite pretén minimitzar.
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=