Άσκηση αξιολόγησης | 9 Συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (2023-2-ES01-KA210-VET-000180154). Ωστόσο, οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι αποκλειστικά του/των συγγραφέα/ων και δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα εκείνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της Ισπανικής Υπηρεσίας για τη Διεθνοποίηση της Εκπαίδευσης (SEPIE). Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση ούτε η SEPIE μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι για αυτές. ΣΩΣΤΉ ΑΠΆΝΤΗΣΗ Επεξήγηση: Οι κοινοτικές εκδηλώσεις ενισχύουν το αίσθημα συμμετοχής και ευαισθητοποίησης, ενισχύοντας τις προσπάθειες βιωσιμότητας σε τοπικό επίπεδο. ΣΩΣΤΉ ΑΠΆΝΤΗΣΗ Επεξήγηση: Η μείωση των πλαστικών μιας χρήσης όχι μόνο βοηθά το περιβάλλον αλλά και ενισχύει τη φήμη του εστιατορίου στους καταναλωτές. 18. Ποια στρατηγική μπορεί να χρησιμοποιήσει η GreenBite για να εμπλέξει την κοινότητα στην αποστολή της βιωσιμότητας; a. Διοργάνωση κοινοτικών εκδηλώσεων για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τη σημασία της βιωσιμότητας b. Δημιουργία δικτυακού τόπου για την πώληση βιώσιμων προϊόντων c. Ενθάρρυνση συνεργασιών με τοπικές οργανώσεις d. Μείωση των χρόνων εξυπηρέτησης για αύξηση της αποδοτικότητας Λανθασμένες απαντήσεις – (β) Ενώ η διαδικτυακή πώληση βιώσιμων προϊόντων είναι θετική, δεν εμπλέκει ενεργά την κοινότητα. – (γ) Οι συνεργασίες είναι καλές αλλά λιγότερο άμεσες από τις εκδηλώσεις όσον αφορά την ευαισθητοποίηση. – (δ) Η αποτελεσματικότητα στην υπηρεσία δεν εμπλέκει την κοινότητα στη βιωσιμότητα. 19. Ποιο είναι ένα πλεονέκτημα της μείωσης των πλαστικών μιας χρήσης στα εστιατόρια; a. Μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος και βελτίωση της εικόνας του εμπορικού σήματος b. Αύξηση της ικανοποίησης των πελατών c. Αύξηση του λειτουργικού κόστους d. Μείωση του χρόνου προετοιμασίας των τροφίμων Λανθασμένες απαντήσεις – (β) Η ικανοποίηση των πελατών μπορεί να βελτιωθεί, αλλά δεν είναι το πρωταρχικό πλεονέκτημα. – (γ) Η μείωση των πλαστικών μπορεί μακροπρόθεσμα να μειώσει το κόστος και όχι να το αυξήσει. – (δ) Έχει μικρό αντίκτυπο στους χρόνους προετοιμασίας των τροφίμων.
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=