Πρόκληση 4 Συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (2023-2-ES01-KA210-VET-000180154). Ωστόσο, οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι αποκλειστικά του/των συγγραφέα/ων και δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα εκείνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της Ισπανικής Υπηρεσίας για τη Διεθνοποίηση της Εκπαίδευσης (SEPIE). Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση ούτε η SEPIE μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι για αυτές. ΣΩΣΤΉ ΑΠΆΝΤΗΣΗ Επεξήγηση: Η συνεργασία με τράπεζες τροφίμων επιτρέπει στα εστιατόρια να διαχειρίζονται αποτελεσματικά και να μειώνουν τη σπατάλη τροφίμων, βοηθώντας παράλληλα την κοινότητα. 20. Ποιες πρωτοβουλίες μπορούν να εφαρμοστούν για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων; a. Καθιέρωση συνεργασιών με τράπεζες τροφίμων για τη δωρεά των πλεοναζόντων τροφίμων σε όσους έχουν ανάγκη b. Εισαγωγή πρακτικών μαγειρέματος που ελαχιστοποιούν τα απόβλητα c. Αύξηση των μεγεθών των μερίδων στο μενού d. Μείωση της τιμής των πιο δημοφιλών πιάτων Λανθασμένες απαντήσεις – (β) Οι πρακτικές μαγειρικής που ελαχιστοποιούν τα απόβλητα είναι σημαντικές αλλά όχι τόσο αποτελεσματικές όσο τα προγράμματα δωρεών. – (γ) Η αύξηση του μεγέθους των μερίδων θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε αύξηση της σπατάλης. – (δ) Οι μειώσεις των τιμών μπορεί να αυξήσουν τις πωλήσεις, αλλά δεν μειώνουν άμεσα τα απόβλητα.
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=