Πρόκληση 4 Συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (2023-2-ES01-KA210-VET-000180154). Ωστόσο, οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι αποκλειστικά του/των συγγραφέα/ων και δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα εκείνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της Ισπανικής Υπηρεσίας για τη Διεθνοποίηση της Εκπαίδευσης (SEPIE). Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση ούτε η SEPIE μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι για αυτές. Πρότυπο έργου / Επιλογή 1 Επισκόπηση Έργο Σχέδιο δράσης μηδενικών αποβλήτων Όνομα ομάδας Αναφέρετε τον κατάλογο των ονομάτων της ομάδας Ιστορικό Σχέδιο δράσης μηδενικών αποβλήτων για το εστιατόριο Green Bite. Χρησιμοποιήστε τα δεδομένα των πληροφοριών και των δεσμεύσεων του εστιατορίου GreenBite. Στόχοι x Αναφέρετε εδώ τους στόχους του έργου x Βεβαιωθείτε ότι είναι συγκεκριμένοι και μετρήσιμοι x Προσθέστε όσες εγγραφές χρειάζεστε Δράσεις Α.1: Επιλογή σαφών στόχων Προσδιορισμός και καθορισμός συγκεκριμένων στόχων για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων, με στόχο τη μείωση κατά 20% σε ένα έτος. Δημιουργήστε ένα φύλλο στόχων που περιγράφει τους στόχους και τις μεθόδους παρακολούθησης της προόδου. Α.2: Εντοπισμός βασικών περιοχών αποβλήτων και εκπαιδευτικών αναγκών Πραγματοποιήστε μια αρχική αξιολόγηση για να εντοπίσετε τις κύριες πηγές αποβλήτων τροφίμων στο εστιατόριο και τους τομείς στους οποίους απαιτείται περισσότερο εκπαίδευση. Συλλογή προκαταρκτικών δεδομένων σχετικά με τα απόβλητα τροφίμων. A.3: Δημιουργία ενημερωτικού υλικού Σχεδιάστε μερικά φυλλάδια ή αφίσες με πρακτικές συμβουλές για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων (Χρησιμοποιήστε τα για την προώθηση της εκστρατείας σε όλο το εστιατόριο). Τοποθετήστε αυτά τα υλικά σε περιοχές με μεγάλη επισκεψιμότητα του εστιατορίου για να μεγιστοποιήσετε την ορατότητα. Α.4: Εφαρμογή κινήτρων για τους πελάτες Ανάπτυξη συστήματος επιβράβευσης των πελατών που συμμετέχουν στις προσπάθειες μείωσης των αποβλήτων. Δημιουργήστε εκπτωτικά κουπόνια ή πόντους επιβράβευσης για τους πελάτες που παίρνουν στο σπίτι τα περισσεύματα φαγητού ή επιλέγουν μικρότερα μεγέθη μερίδας.
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=