Tasques | 3 Cofinançat per la Unió Europea (2023-2-ES01-KA210-VET-000180154). Les opinions i punts de vista expressats són, tanmateix, únicament les de l'autor o autors i no reflecteixen necessàriament les de la Unió Europea o les del Servei Espanyol per a la Internacionalització de l'Educació (SEPIE). Ni la Unió Europea ni el SEPIE se'n poden fer responsables. circular, la reducció del malbaratament alimentari i l'eliminació dels plàstics d'un sol ús. Cada restaurant està dissenyat per ser un espai que fomenti l'educació ambiental, amb iniciatives que informen els clients sobre l'impacte de les seves eleccions alimentàries i els inspiren a adoptar hàbits més sostenibles. A més, GreenBite s'esforça per crear una comunitat de clients compromesos, oferint programes de fidelització i recompenses per pràctiques respectuoses amb el medi ambient, així com experiències interactives que involucren els clients en la seva missió de sostenibilitat. La combinació d'un menú deliciós, pràctiques responsables i una cultura de col·laboració amb la comunitat fa que GreenBite no sigui només un lloc per menjar, sinó una destinació on els clients poden gaudir d'una experiència que també beneficia el planeta. Amb un enfocament en la transparència i la innovació, GreenBite no només s'adapta a les tendències de consum responsable, sinó que també es posiciona com a líder en la creació d'un futur més verd i saludable per a tothom. Debatre Després de llegir, respon aquestes dues preguntes: x Com pot GreenBite equilibrar els seus objectius de sostenibilitat, com ara la reducció de residus i l'ús d'ingredients locals, amb la necessitat de mantenir un negoci rendible i competitiu al mercat? x Com es poden aplicar els principis de l'economia circular i la RSC a les operacions diàries de GreenBite per inspirar un canvi real tant entre els seus clients com en el sector de la restauració en general? Tasca 2: Exploració d'un model de restaurant de residus zero del món real Debatre Després de llegir els documents sobre un cas pràctic real d'un restaurant amb residus zero, s'anima els estudiants a discutir en grup o individualment les següents preguntes x Aprovisionament: Com obté el restaurant els ingredients? Quins proveïdors locals o productes de temporada prioritzen? x Gestió de residus: quines estratègies innovadores utilitza el restaurant per minimitzar el malbaratament alimentari? Com reutilitzen les sobres i els ingredients no utilitzats? x Compromís amb els clients: Com implica el restaurant els clients en les seves iniciatives de sostenibilitat?
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=