Section outline

  • Create actionable solutions that reduce the restaurant industry's ecological footprint by eliminating single-use plastics, fostering sustainability, and engaging customers responsibly.

    • Descripció del repte

      Aquest últim desafiament anima els estudiants a crear solucions sostenibles per al sector de la restauració. Treballaran en eliminar els plàstics d'un sol ús, millorar les operacions diàries i involucrar els clients en pràctiques ecològiques. El desafiament també posa èmfasi en la comunicació, el canvi de comportament i el paper dels consumidors en la sostenibilitat.

      Focus:       Petjada ecològica, participació dels consumidors, sostenibilitat en els serveis.