Section outline

  • Δημιουργήστε εφαρμόσιμες λύσεις που μειώνουν το οικολογικό αποτύπωμα της βιομηχανίας εστιατορίων, εξαλείφοντας τα πλαστικά μιας χρήσης, προωθώντας τη βιωσιμότητα και εμπλέκοντας υπεύθυνα τους πελάτες.

    • Περιγραφή της πρόκλησης

      Αυτή η τελική πρόκληση ενθαρρύνει τους μαθητές να δημιουργήσουν βιώσιμες λύσεις για τον τομέα της εστίασης. Θα εργαστούν για την εξάλειψη των πλαστικών μιας χρήσης, τη βελτίωση των καθημερινών λειτουργιών και τη συμμετοχή των πελατών σε φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές. Η πρόκληση δίνει επίσης έμφαση στην επικοινωνία, την αλλαγή συμπεριφοράς και τον ρόλο των καταναλωτών στην αειφορία.

      Εστίαση:       Οικολογικό αποτύπωμα, εμπλοκή των καταναλωτών, βιωσιμότητα στις υπηρεσίες.